性知識點點讚-兩性關係，兩性教育資訊網用粳米、糯米或小米煮粥，待煮成黏稠狀時，上面漂浮著一層細膩、黏稠、形如膏油狀的物質，中醫叫做“米油”，俗稱粥油。清代《本萆綱目拾遺》中記載，粥油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。民間有“粥油賽人參”的稱譽。中醫認為，“年過半百而陰氣自半”，意思是說老年人不同程度存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果。
補腎延壽命” src=”//img.jianke.com/article/201605/20160510203756561.jpg” />
為了獲得優質的粥油，必須使用優質的新鮮大米，煮粥時所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時候先把米浸泡約半小時，煮開後改用文火慢燉，如需攪拌應順著一個方向。要特別提醒的是，粥中先不要添加任何作料。喝粥油的時候最好空腹，此時再加入少量食鹽，可起到引“藥”入腎經的作用，以增強粥油補腎益精的功效。